Μαριναρισμένα Ψητά Μανιτάρια

Τι θα μαγειρέψετε σήμερα; Θέλετε κάτι γρήγορο, εύκολο και συγχρόνως θρεπτικό και πεντανόστιμο; Αν σας αρέσουν τα μανιτάρια τότε θα ξετρελαθείτε με αυτή την συνταγή. Η μαρινάδα κυριολεκτικά τα απογειώνει και είτε ψηθούν σε σχαροτήγανο είτε στα κάρβουνα, γίνονται τόσο νόστιμα που θα τα τσακίσουν όλοι!

Υλικά:
500γρ μανιτάρια πλευρώτους

Υλικά μαρινάδας:
2 κ.σ. μουστάρδα
2/4 κούπας λάδι
1/2 κούπα χυμό λεμονιού
2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο λιωμένες
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας. Ρίχνουμε τα μανιτάρια στη μαρινάδα και ανακατεύουμε να πασαλειφτούν καλά και τα ψήνουμε σε σχαροτήγανο ή στη σχάρα σε δυνατή φωτιά μέχρι να ξεροψηθούν.

Σερβίρουμε με μπόλικο λεμονάκι.

Συνοδεύουμε με πατάτες, ρύζι, ψητά λαχανικά ή ότι άλλο επιθυμούμε.


* Τα μανιτάρια έχουν την ιδιότητα να απορροφούν άμεσα τα υγρά για αυτό δεν χρειάζονται πλύσιμο και κυρίως καθόλου στίψιμο. Τα σκουπίζουμε αν θέλουμε με ένα βρεγμένο χαρτί κουζίνας ή πετσέτα.