Υπέροχη Κόκκινη Σάλτσα



Πανεύκολη και πεντανόστιμη σάλτσα από ντομάτα και πιπεριές. Η προετοιμασία για αυτή τη σάλτσα είναι μηδαμινή. Πετάμε όλα τα λαχανικά και τα υλικά μέσα σε μια κατσαρόλα, τα βράζουμε και μετά τα πολτοποιούμε όλα και είναι έτοιμη! Κι από γεύση, όνειρο! Δεν έχετε φάει πιο νόστιμη!


Τέλεια στα μακαρόνια, σε ρύζι, πατάτες, πουρέ κλπ. Για αυτή την πανεύκολη και πεντανόστιμη σάλτσα θα χρειαστείτε:

Υλικά:
1 συσκευασία 500γρ. τριμμένη ντομάτα
2 κ.σ. ντοματοπελτέ
1 μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης κομμένη στα 4
1 πράσινη πιπεριά κέρατο κομμένη στα 4
2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα στα 4
3-4 σκελίδες σκόρδο κομμένα στη μέση
2 κύβους λαχανικών
2 κ.γ. ξερό βασιλικό
1/4 κούπα ελαιόλαδο
1/2 κ.γ. ζάχαρη
αλάτι, πιπέρι 

Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας σε μια κατσαρόλα και συμπληρώνουμε 1 1/2 κουτί νερό με την άδεια συσκευσία της τριμμένης ντομάτας και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν καλά όλα τα λαχανικά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμη.

Όταν τα λαχανικά βράσουν, τα πολτοποιούμε μέσα στην κατσαρόλα με ράβδο ή αν δεν έχουμε σε ένα μίξερ, δοκιμάζουμε μήπως θέλει αλάτι, πιπέρι ή κάποιο άλλο υλικό και η σάλτσα μας είναι έτοιμη.

Πασπαλίζουμε με βίγκαν παρμεζάνα!



0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Πως σας φάνηκε η συνταγή; Γράψτε μου τις εντυπώσεις σας, τα σχόλια σας ή τις παρατηρήσεις σας.

 

Πίσω από το Vegan & Νόστιμο

Translate this Blog

Yποκ/τα Αυγού & Κούπες Μέτρησης

 photo facebook_zpshovzp08z.jpg photo cup_zpsedaksr77.png