Ψητή Μελιτζάνα


Μελιτζανοσαλάτα, αγαπημένη και πολύ νόστιμη με απλά υλικά και εύκολη στην παρασκευή της. Τέλεια για ουζάκια το καλοκαίρι!

Υλικά:
2 μελιτζάνες χοντρές
1 κρεμμύδι
1/2 ματσάκι μαιντανό
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:
Τυλίγουμε τις μελιτζάνες σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο 180-200 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν.


Ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες και πέρνουμε την ψίχα, την κόβουμε σε κομμάτια και τις βάζουμε στο πιάτο και πασπαλίζουμε με μπόλικο κρεμμύδι, αλάτι, μαιντανό και ελαιόλαδο.




0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Πως σας φάνηκε η συνταγή; Γράψτε μου τις εντυπώσεις σας, τα σχόλια σας ή τις παρατηρήσεις σας.

 

Πίσω από το Vegan & Νόστιμο

Translate this Blog

Yποκ/τα Αυγού & Κούπες Μέτρησης

 photo facebook_zpshovzp08z.jpg photo cup_zpsedaksr77.png